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土元

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土元又称地鳖虫、土鳖、簸箕虫等，是我国传统的名贵中药材，在祖国医学中，作为药用已有悠久的历史。最早从汉代的《神农本草经》到现代的《中华人民共和国药典》历史文献中均有记载。土元具有化淤止痛、败毒理伤、接骨续筋等功效。近年来人们对土元的药用价值又有新的认识，发现其有抑制肿瘤、抗突变、耐缺氧、降血脂等作用。对肝硬化、脑损伤、骨髓炎、血液病均有一定的治疗和康复作用。与土元培伍的中药达200多种，如五行化生丸、跌打丸、七厘散、人参鳖甲丸、消肿膏等。

　　在食用保健方面，随着当前人们食昆虫热和对保健品意识的增强，土元具有高蛋白、低蛋固醇、低脂肪等特点，可以说是人类理想的食物，土元体内氨基酸含量高约占其体重的30%左右，富含铁、硒、锰、铜等微量元素。经加工后安全无毒，有着极高的滋补、保健、美容价值。土元作为一种营养丰富、味道独特的野味食品，早已登上宾馆饭店的大雅之堂，被称为“绿色食品”如“油炸土元”“麻辣土元”“土元脆皮”等。特别是刚蜕皮的土元—体色白嫩，油炸后口感甚佳，令许多人食后久久不忘。以土元为主料，现已开发出数十种保健及美容产品如中华土元胶囊、中华地鳖酒，可提高人体免疫调节，增强抗病能力。尤其是骨钙粉添加10%的土元粉，对骨质疏松、肾虚引起的腰腿疼有奇特的疗效。

　　土元在养殖业上的应用：自古以来，有经验的饲养员常用土元来喂军马，能防止盗汗，使军马强壮。土元的蜕皮，孵化后的卵壳作为鸡饲料添加剂，能使鸡的产蛋期提前20天，产蛋率明显提高。养殖狐狸添加微量的土元粉可防止狐狸的自咬病。土元含有天然的抗生素，作为饲料添加剂代替药品将具有广阔的发展空间。
同时土元的粪便是优良的有机肥料，可以说土元全身都是宝，无任何废弃物，完全符合可持续发展的要求。